九江新聞網(wǎng)訊?近日，九江市第十一中學(xué)開(kāi)展了食品安全系列保障工作，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)食堂食品安全的管理，保障師生的健康和安全。

2月26日，九江市市監(jiān)局一行對(duì)九江市第十一中學(xué)的食品安全進(jìn)行了常規(guī)檢查。檢查組對(duì)學(xué)校食堂的衛(wèi)生狀況、食材采購(gòu)、存儲(chǔ)、加工、留樣等各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行了細(xì)致的檢查，并和學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)、老師及學(xué)生代表共同參與食堂用餐，實(shí)時(shí)監(jiān)督食堂的食品質(zhì)量和口味，確保師生們能夠吃得安心、吃得滿意。

九江市第十一中學(xué)根據(jù)檢查組提供的建議和指導(dǎo)對(duì)食堂從業(yè)人員召開(kāi)了2024年春季開(kāi)學(xué)食品安全工作培訓(xùn)會(huì)。十一中分管副校長(zhǎng)徐斌、學(xué)?？倓?wù)保障處負(fù)責(zé)人員、食堂負(fù)責(zé)人和食堂從業(yè)人員參加會(huì)議。培訓(xùn)內(nèi)容涵蓋食品安全法律法規(guī)、食品衛(wèi)生操作規(guī)范、食品儲(chǔ)存與加工技術(shù)等方面，旨在提高工作人員的食品安全意識(shí)和技能水平。會(huì)后所有參訓(xùn)人員統(tǒng)一進(jìn)行食品安全自主考試。

為進(jìn)一步落實(shí)食品安全規(guī)范操作要求，九江市第十一中學(xué)對(duì)食堂進(jìn)行了一系列升級(jí)改造。更新了二次更衣室和備餐間，為員工更衣提供了舒適和便利的條件，并優(yōu)化了后廚布局，便于員工規(guī)范操作。為了更符合防鼠要求，九江市第十一中學(xué)對(duì)食堂還加裝了防鼠的門窗，確保老鼠無(wú)法通過(guò)這些區(qū)域進(jìn)入食堂，有效地保障了食品的安全。

九江市第十一中學(xué)將繼續(xù)努力，不斷完善食品安全管理制度，提升食堂從業(yè)人員的專業(yè)素質(zhì)，嚴(yán)格按照上級(jí)相關(guān)要求，為師生們創(chuàng)造一個(gè)安全、健康的飲食環(huán)境。