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                                    濂溪區(qū)市場監(jiān)管局：“陪餐式”監(jiān)管 守護校園食品安全
                                
        
                                
        
                                    
                                        時間：2024-11-20 08:26:34
                                        

                                            
                                                來源： 九江市融媒體中心（九江日報社 九江市廣播電視臺）九江新聞網(wǎng)
                                                

                                                    

                                
        
                                
        
                                    
        九江新聞網(wǎng)訊（余楊）為進一步加強學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管，保障在校師生飲食安全，11月18日，濂溪區(qū)市場監(jiān)管局新港分局監(jiān)管人員到新港中學(xué)食堂，開展食品安全檢查并進行校園陪餐活動。
        陪餐前，監(jiān)管人員對食堂從業(yè)人員的健康管理、原料進貨查驗、食材儲存管理、加工過程管控、食品供餐及留樣、“日管控、周排查、月調(diào)度”機制落實等情況進行檢查。陪餐中，監(jiān)管人員和食堂負(fù)責(zé)人與學(xué)生同坐一張桌、同吃一鍋飯，詢問校方在校就餐人數(shù)、配餐方式及日常就餐情況，向?qū)W生詳細(xì)了解飯菜質(zhì)量、有無明顯口味異常，要求校方均衡膳食營養(yǎng)，壓實壓細(xì)食品安全主體責(zé)任。
        陪餐后，監(jiān)管人員向?qū)W校反饋檢查情況，并提出具體的整改意見，同時填寫陪餐記錄，以促進校園食品安全管理水平的持續(xù)提升。通過“陪餐式”監(jiān)管，監(jiān)管人員能夠與學(xué)校和學(xué)生進行沉浸式體驗和零距離溝通，更直觀、全面地了解學(xué)校食堂的餐飲服務(wù)質(zhì)量，并提出有針對性的改進意見。
        目前，校園陪餐活動正在全區(qū)中小學(xué)校有序開展。濂溪區(qū)市場監(jiān)管局將不斷創(chuàng)新校園食品安全監(jiān)管模式，加強食品安全知識的宣傳教育，全力保障廣大師生的飲食安全。
        
                                
        
                                
                                
        
                                    
        
                                        
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