九江新聞網(wǎng)訊（秦秀奇?楊旭?黃杰 施圣?九江日?qǐng)?bào)全媒記者　陳芳）11月24日，廬山西海2024年度“西海鱻”廚王爭(zhēng)霸賽暨年度“十佳菜品”“金牌廚師”評(píng)選活動(dòng)在柘林老鎮(zhèn)非遺美食文創(chuàng)園舉行。這場(chǎng)美食盛宴展現(xiàn)了廬山西海的獨(dú)特魅力，讓游客與美食愛好者們大飽眼福與口福。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，參賽選手們以廬山西海的鮮魚為主要食材，在爐灶與案板間施展精湛廚藝，從食材的處理到烹飪技巧的運(yùn)用，從調(diào)味的斟酌到擺盤的設(shè)計(jì)，無(wú)不彰顯專業(yè)與匠心。

一道道精美的魚宴菜品呈現(xiàn)在眾人眼前，它們或造型別致，或香氣撲鼻，或口感鮮美，讓人垂涎欲滴。評(píng)委們從菜品的色、香、味、形、意等維度進(jìn)行了點(diǎn)評(píng)、打分。經(jīng)過(guò)激烈的角逐，活動(dòng)最終評(píng)選出“十佳菜品”“金牌廚師”。

據(jù)了解，廬山西海的國(guó)家Ⅰ類水質(zhì)，造就了得天獨(dú)厚的湖魚。這里魚種類豐富，包括鱖魚、白魚、棍子魚、胖頭魚等100余種。此次活動(dòng)的舉辦讓廣大游客發(fā)現(xiàn)廬山西海湖魚的鮮美，也讓游客見證了廬山西海美食與文化的精彩交融。