九江新聞網(wǎng)訊（余楊）近日，濂溪區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局新港分局持續(xù)深入商業(yè)街區(qū)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)集市，對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市、肉店、餐飲單位等各類(lèi)涉及肉類(lèi)產(chǎn)品銷(xiāo)售和使用的場(chǎng)所，開(kāi)展肉及肉制品專(zhuān)項(xiàng)檢查。

在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，執(zhí)法人員仔細(xì)查看肉類(lèi)攤位的衛(wèi)生狀況，檢查肉類(lèi)的來(lái)源渠道是否正規(guī)。認(rèn)真核對(duì)攤主提供的進(jìn)貨憑證、檢驗(yàn)檢疫證明等文件。

在超市，執(zhí)法人員重點(diǎn)檢查冷藏柜中的肉類(lèi)產(chǎn)品，查看其儲(chǔ)存條件是否符合要求，包裝上的標(biāo)簽信息是否完整、準(zhǔn)確，包括生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)地等。同時(shí)，執(zhí)法人員還對(duì)超市的進(jìn)貨臺(tái)賬進(jìn)行了詳細(xì)的檢查，確保超市能夠嚴(yán)格把控肉類(lèi)產(chǎn)品的質(zhì)量安全。

在肉制品小作坊，執(zhí)法人員不僅檢查小作坊內(nèi)的肉類(lèi)產(chǎn)品，還對(duì)小作坊的加工環(huán)境進(jìn)行了查看。要求肉制品小作坊經(jīng)營(yíng)者保持店內(nèi)的衛(wèi)生整潔，嚴(yán)格遵守食品加工的各項(xiàng)規(guī)范流程。

在餐飲單位，執(zhí)法人員深入廚房，檢查餐飲單位采購(gòu)的肉類(lèi)是否新鮮、是否有檢驗(yàn)檢疫證明。要求餐飲單位要自覺(jué)提高安全意識(shí)，堅(jiān)守安全底線，嚴(yán)禁讓來(lái)源不明、未檢驗(yàn)檢疫或者檢驗(yàn)檢疫不合格的肉類(lèi)產(chǎn)品流入市場(chǎng)、端上餐桌。

下一步，濂溪區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)嚴(yán)格管控肉類(lèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)，切實(shí)規(guī)范從業(yè)者生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，不斷鞏固專(zhuān)項(xiàng)檢查成果。