學(xué)校食堂管理員夏冬明詳細(xì)介紹了學(xué)校食堂的運(yùn)營管理情況，包括食材采購渠道、食品安全保障措施以及營養(yǎng)食譜的制定原則等內(nèi)容。他提到，學(xué)校食堂在食材采購上有著嚴(yán)格規(guī)范的程序，確保食材新鮮，符合安全標(biāo)準(zhǔn)。食品安全保障方面，從食材的儲存、加工到烹飪，各個(gè)環(huán)節(jié)均遵循嚴(yán)格的衛(wèi)生與操作流程，每日進(jìn)行清潔消毒與安全檢查。在營養(yǎng)食譜制定上，綜合考慮學(xué)生的營養(yǎng)需求與口味偏好搭配菜品，保證營養(yǎng)均衡。

家長們積極發(fā)言，對膳食質(zhì)量、安全管理、膳食經(jīng)費(fèi)提出了許多寶貴意見，為辦好師生滿意食堂提供良好借鑒。

會后，家長代表們依次參觀了食材儲存?zhèn)}庫、加工間、烹飪區(qū)以及餐具消毒間等關(guān)鍵區(qū)域。一邊走，一邊詳細(xì)聆聽食堂管理員解說食材的儲存要求與先進(jìn)的存儲設(shè)備，展示加工過程中的精細(xì)操作，介紹餐具消毒間嚴(yán)謹(jǐn)?shù)南竟ば蚺c頻率。家長們認(rèn)真觀察，頻頻點(diǎn)頭。

隨后，家長們紛紛暢所欲言，對食堂的整潔環(huán)境、規(guī)范管理表達(dá)了充分認(rèn)可，同時(shí)也就菜品的口味微調(diào)、特色菜品的增加等方面提出了個(gè)人見解，校方管理人員表示將認(rèn)真考慮并積極采納合理建議。

參觀結(jié)束后，家長代表們在食堂用餐，親身體驗(yàn)學(xué)校膳食情況。在用餐過程中，家長們與學(xué)生們親切交流，了解他們對飯菜口味、種類的反饋。陪餐家長表示，學(xué)校膳食搭配合理、營養(yǎng)豐富。同時(shí)，也對此次學(xué)校食堂參觀活動(dòng)給予很高評價(jià)，認(rèn)為學(xué)校食堂在食品安全與飲食質(zhì)量方面確實(shí)做到了用心負(fù)責(zé)。

此次校園膳食監(jiān)督家長委員會會議的召開，不僅增進(jìn)了家長對學(xué)校食堂工作的了解與信任，也為學(xué)校進(jìn)一步優(yōu)化食堂管理提供了有益參考。學(xué)校將繼續(xù)秉持以學(xué)生為本的教育理念，不斷完善食堂管理機(jī)制，加強(qiáng)家校合作，為學(xué)生們提供更加安全、健康、營養(yǎng)的飲食環(huán)境，助力孩子們健康成長。