九江新聞網(wǎng)訊（郭瑩）新學(xué)期開學(xué)在即，為保障全園師幼的飲食安全，營(yíng)造健康、安全的校園環(huán)境。近日，九江市政府機(jī)關(guān)幼兒園開展了春季食堂安全檢查暨從業(yè)人員崗前培訓(xùn)工作。

開學(xué)前，幼兒園聘請(qǐng)專業(yè)消殺團(tuán)隊(duì)對(duì)食堂各個(gè)區(qū)域進(jìn)行了全方位的消殺作業(yè)，包括餐廳、廚房、儲(chǔ)物間、地溝以及衛(wèi)生死角等進(jìn)行了徹底的消毒殺菌，有效預(yù)防各類病菌的滋生和傳播，為師幼營(yíng)造一個(gè)健康衛(wèi)生的就餐環(huán)境。

為進(jìn)一步提升食堂從業(yè)人員的專業(yè)素養(yǎng)和安全意識(shí)，幼兒園組織開展了食堂從業(yè)人員崗前培訓(xùn)。培訓(xùn)內(nèi)容涵蓋食品安全法規(guī)、食品加工操作規(guī)范、個(gè)人衛(wèi)生要求及應(yīng)急處理措施等，進(jìn)一步強(qiáng)化了從業(yè)人員的責(zé)任意識(shí)與操作能力。

培訓(xùn)結(jié)束后，食堂負(fù)責(zé)人及管理人員對(duì)食堂進(jìn)行了全面細(xì)致的安全檢查，涵蓋倉(cāng)庫(kù)、備餐間、操作間等區(qū)域，重點(diǎn)檢查了各項(xiàng)設(shè)施設(shè)備運(yùn)行情況及操作流程，同時(shí)，對(duì)食堂的消防設(shè)施、疏散通道及用電安全進(jìn)行了全面排查，確保無安全隱患。

檢查中，幼兒園還聯(lián)合九江市深燃公司，對(duì)食堂的燃?xì)庠O(shè)施進(jìn)行了全面排查。專業(yè)技術(shù)人員仔細(xì)檢查燃?xì)夤艿?、閥門、爐灶等設(shè)備，為食堂的正常運(yùn)營(yíng)提供了安全穩(wěn)定的能源支持。

檢查結(jié)束后，幼兒園黨支部書記高玲召開現(xiàn)場(chǎng)辦公會(huì)議，指出食品安全是幼兒園安全工作的重中之重，會(huì)議要求食堂管理人員要高度重視，嚴(yán)格落實(shí)各項(xiàng)食品安全管理制度，確保食品原材料從采購(gòu)到食品加工每一個(gè)環(huán)節(jié)都嚴(yán)格符合各項(xiàng)規(guī)定。

此次春季開學(xué)前的食堂安全檢查及從業(yè)人員崗前培訓(xùn)，充分體現(xiàn)了幼兒園對(duì)食品安全的高度重視，通過一系列扎實(shí)有效的舉措，筑牢了校園飲食安全防線。新學(xué)期，幼兒園將繼續(xù)秉持“安全第一、服務(wù)至上”的理念，持續(xù)加強(qiáng)食堂管理，不斷提升服務(wù)質(zhì)量，讓師生吃得放心、吃得滿意。