九江新聞網(wǎng)訊 “民以食為天，食以安為先”。校園食品安全關(guān)乎每一位學(xué)生的健康成長(zhǎng)，牽動(dòng)著每一位家長(zhǎng)的心。2024年秋季以來(lái)，潯東小學(xué)始終將食品安全工作放在首位，多措并舉，全力打造安全、健康、營(yíng)養(yǎng)的校園食堂，守護(hù)學(xué)生“舌尖上的安全”，并取得了顯著成效。

校長(zhǎng)家長(zhǎng)齊陪餐，共筑食品安全防線

潯東小學(xué)嚴(yán)格落實(shí)校長(zhǎng)陪餐制度，每日安排一名校領(lǐng)導(dǎo)與學(xué)生共同用餐，并做好陪餐記錄，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決食堂管理中存在的問(wèn)題。同時(shí)，學(xué)校定期邀請(qǐng)家長(zhǎng)代表走進(jìn)食堂，參與陪餐，對(duì)食堂環(huán)境衛(wèi)生、飯菜質(zhì)量、服務(wù)態(tài)度等進(jìn)行監(jiān)督，并提出寶貴意見(jiàn)。校長(zhǎng)、家長(zhǎng)齊抓共管，共同筑牢校園食品安全防線。

傾聽(tīng)學(xué)生心聲，打造舌尖上的美味

學(xué)校高度重視學(xué)生的飲食需求，定期開(kāi)展問(wèn)卷調(diào)查，充分利用食堂建議本收集學(xué)生對(duì)食堂飯菜口味、種類等方面的意見(jiàn)和建議。食堂根據(jù)學(xué)生的反饋，不斷改進(jìn)菜品，豐富菜品種類，注重營(yíng)養(yǎng)搭配，力求做到色香味俱全，讓學(xué)生吃得開(kāi)心，家長(zhǎng)放心。

食堂建議本設(shè)立以來(lái)，收獲了來(lái)自各年級(jí)學(xué)生的“金點(diǎn)子”，有同學(xué)想多吃點(diǎn)雞排，也有同學(xué)期待午餐能有更多時(shí)令蔬菜的選擇，還有同學(xué)提議豐富湯品的種類。我們不僅認(rèn)真回復(fù)，還將可行建議切實(shí)融入每周菜譜，真正做到以學(xué)生需求為導(dǎo)向，優(yōu)化菜品，讓同學(xué)們吃得滿意、吃得開(kāi)心。

瞧，翻開(kāi)每周的菜譜，能看到“11月20日安排了雞排”“12月2日有紅燒雞翅” 等記錄，這些都是對(duì)同學(xué)食堂建設(shè)的回應(yīng)落實(shí)。

多方監(jiān)督，鑄就高品質(zhì)食堂

潯東小學(xué)食堂實(shí)行“明廚亮灶”，通過(guò)視頻監(jiān)控的方式，將食堂操作間、加工過(guò)程等關(guān)鍵環(huán)節(jié)實(shí)時(shí)展示，接受師生和家長(zhǎng)的監(jiān)督。同時(shí)，學(xué)校還成立了膳食委員會(huì)，成員包括學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)、教師代表、家長(zhǎng)代表和學(xué)生代表，定期對(duì)食堂的食品安全、衛(wèi)生狀況、服務(wù)質(zhì)量等方面進(jìn)行檢查評(píng)估，確保食堂工作規(guī)范有序。

1.　家長(zhǎng)監(jiān)督：10月6日，各年級(jí)家長(zhǎng)代表走進(jìn)校園，檢查食堂工作，增進(jìn)了家校之間在食堂管理方面的溝通與監(jiān)督。

2.　領(lǐng)導(dǎo)陪餐：市區(qū)各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)聯(lián)合陪餐，通過(guò)親身體驗(yàn)，為食堂餐飲質(zhì)量提升提供指導(dǎo)，督促食堂不斷進(jìn)步。

3.　部門(mén)檢查：市直、區(qū)直相關(guān)部門(mén)總計(jì)檢查14次，嚴(yán)格督促食堂工作規(guī)范有序。

多管齊下，守護(hù)校園飲食健康

學(xué)校嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，建立健全食品安全管理制度，加強(qiáng)從業(yè)人員培訓(xùn)，規(guī)范食品采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工、留樣等各個(gè)環(huán)節(jié)的操作流程。同時(shí)，學(xué)校還積極開(kāi)展食品安全宣傳教育，提高學(xué)生的食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力。

辛勤耕耘結(jié)碩果，食堂工作獲佳績(jī)

在全校師生的共同努力下，潯東小學(xué)食堂工作取得了顯著成效，得到了家長(zhǎng)和社會(huì)的一致認(rèn)可。學(xué)校食堂在潯陽(yáng)區(qū)市監(jiān)局召開(kāi)的“四不兩直”進(jìn)校園試餐情況反饋會(huì)暨校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)會(huì)商會(huì)上，全市共有二十多所學(xué)校參與評(píng)比，學(xué)校以97.8分的優(yōu)異成績(jī)?cè)u(píng)為優(yōu)秀（全市僅有六所）。

潯東小學(xué)將繼續(xù)秉持“一切為了學(xué)生”的宗旨，不斷加強(qiáng)食堂管理，提升服務(wù)質(zhì)量，努力打造讓學(xué)生滿意、家長(zhǎng)放心、社會(huì)認(rèn)可的高品質(zhì)食堂，為學(xué)生的健康成長(zhǎng)保駕護(hù)航?。|小學(xué)供稿）